Инженер по организации управления производством

Обязанности:

Обеспечивает эффективность кухни, внедряя стандарты, контролируя качество, себестоимость и соблюдение СанПиН. Он разрабатывает технологические карты, оптимизирует рабочие процессы, управляет оборудованием и персоналом,

Требования:

Знание Вьетнамской кухни,проверка качества сырья и готовых блюд, контроль сроков годности и соблюдения норм.