инженер-технолог

Обязанности:

Старший технолог: 1. Разрабатывать, согласовывать и утверждать рецептуры на пищевую продукцию, оформлять соответствующие нормативные документы (ТУ, СТП, ТТК). .2. Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. .3. Изучать рынок аналогичной пищевой продукции и тенденции его развития.

Требования:

Старший технолог пищевого производства должен знать: действующее законодательство РФ, методические и нормативные материалы, касающиеся технологической подготовки пищевого производства; профиль, специализацию и особенности организационно-технологической структуры организации; конструкцию изделий или состав продукта, на которые проектируется технологический процесс;