Food & Beverage Manager (f/m/d) - Fulltime - NH Collection Gent

Heb je een passie voor gastvrijheid? Sluit je aan bij het team van NH Collection Hotels & Resorts en werk in fascinerende hotels en resorts op bestemmingen van wereldklasse in Europa, Latijns-Amerika, het Midden-Oosten en Azië.

In een eclectische omgeving creëer jij een elegante sfeer om onze gasten een verblijf vol buitengewone emoties te bieden. Met veel aandacht voor detail zorg jij voor onvergetelijke momenten.

Vind jouw plek bij NH Collection en ervaar het plezier van gasten zich speciaal laten voelen, in een elegante omgeving. Je biedt hen uitstekende service en persoonlijke aandacht. Maak deel uit van een merk dat buitengewone ervaringen centraal stelt in alles wat het doet.

Als Food & Beverage Manager geef je leiding aan de volledige F&B-operatie en speel je een sleutelrol in het creëren van uitzonderlijke gastervaringen binnen ons ontbijt, restaurant, bar, meetings, events en banqueting.

Je bent een hands-on leider die zichtbaar aanwezig is op de werkvloer, het team inspireert en ervoor zorgt dat elke gast een persoonlijke en onvergetelijke service ervaart. Tegelijkertijd stuur je de prestaties van de afdeling aan door operationele uitmuntendheid te combineren met een sterk commercieel inzicht.

In nauwe samenwerking met de General Manager, Keuken en de andere hotelafdelingen bouw je aan een gemotiveerd team, een vlotte dagelijkse werking en uitstekende gastervaringen, terwijl je de operationele en financiële doelstellingen van de afdeling realiseert.

Voorbij het gewone: Jouw voordelen bij NH Collection

• Wees onze gast! Dankzij het Welcome at Work-programma kunnen jij en een persoon naar keuze genieten van een gratis overnachting in jouw hotel, inclusief ontbijt, en de magie van gastvrijheid van binnenuit beleven.
• Maaltijdcheques ter waarde van €10 per gewerkte dag.
• Employee Rate: verblijf in onze hotels over de hele wereld vanaf €36 per nacht, inclusief ontbijt, en geniet van 30% korting in onze restaurants en bars.
• Friends & Family Rate: laat vrienden en familie kennismaken met onze hotels wereldwijd en profiteer van tot 25% korting op overnachtingen en 30% korting in onze restaurants en bars. Bovendien kunnen zij hun volgende verblijf boeken met jouw persoonlijke Friends & Family-code.
• Kwalitatieve opleidingsprogramma’s, zowel klassikaal als online, die kennisuitwisseling met collega’s stimuleren en internationale ontwikkelingsmogelijkheden bieden via het team van de Minor Hotels University.
• Uitstekende carrièremogelijkheden: als medewerker van Minor Hotels krijg je voorrang op interne vacatures binnen onze hotels wereldwijd.
• Meer dan alleen een werkplek, een echte community. Neem deel aan ons jaarlijkse personeelsfeest en tal van andere evenementen. De ideale gelegenheid om collega’s van Minor Hotels uit heel België te ontmoeten, ervaringen uit te wisselen en samen te vieren.
• Voordelenportaal voor medewerkers: geniet van exclusieve kortingen bij tal van webshops, winkels en vrijetijdsactiviteiten via ons speciale voordelenplatform.
• Refer-a-Friend Bonus: getalenteerde mensen kennen andere getalenteerde mensen! Draag een vriend(in) of kennis voor om ons team te versterken en ontvang een aantrekkelijke aanbrengpremie.

Jouw dag bij NH Collection

• Leiden en coördineren van de dagelijkse werkzaamheden binnen restaurant, bar, ontbijt, meetings, events en banqueting.
• Aansturen, coachen en ontwikkelen van het F&B-team en zorgen voor een positieve en motiverende werkomgeving.
• Zichtbaar en hands-on aanwezig zijn tijdens de operationele werkzaamheden, het goede voorbeeld geven en het team ondersteunen waar nodig.
• Ervoor zorgen dat de service- en kwaliteitsstandaarden van Minor Hotels consequent worden nageleefd.
• Stimuleren van de gasttevredenheid en professioneel en persoonlijk omgaan met feedback en eventuele klachten.
• Toezien op rekrutering, onboarding, personeelsplanning, training en ontwikkeling binnen de afdeling.
• Nauw samenwerken met Keuken, Front Office, Events en andere afdelingen om een vlotte en consistente gastenbeleving te garanderen.
• Kansen identificeren om de omzet te verhogen en de rentabiliteit te verbeteren, met behoud van hoge kwaliteitsstandaarden.
• Toezien op voorraadbeheer, aankopen en inventaris.
• Ervoor zorgen dat alle voorschriften en standaarden op het gebied van gezondheid, veiligheid, hygiëne en operationele procedures worden nageleefd.
• Continu zoeken naar mogelijkheden om het F&B-aanbod, de servicebeleving en de operationele efficiëntie verder te verbeteren.

Uitmuntendheid begint bij jou – Jouw kwaliteiten

• Je hebt ervaring in een F&B-managementfunctie of senior leidinggevende functie, bij voorkeur binnen een hotel, restaurant, conferentie- of banquetingomgeving.
• Je bent een enthousiaste en inspirerende leider die weet hoe je een team motiveert, coacht en verder ontwikkelt.
• Je beschikt over een sterke operationele kennis van restaurant, bar, ontbijt, meetings en events.
• Je hebt een echte passie voor hospitality en het creëren van uitzonderlijke gastervaringen.
• Je hebt een hands-on mentaliteit en geeft graag het goede voorbeeld op de werkvloer.
• Je beschikt over een sterk commercieel inzicht en hebt kennis van budgetten, kosten, omzet en rentabiliteit.
• Je beschikt over uitstekende organisatorische, communicatieve en probleemoplossende vaardigheden.
• Je bent proactief, flexibel en voelt je thuis in een dynamische werkomgeving.
• Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en oog voor detail.
• Je bent flexibel inzetbaar.
• Je kunt je goed uitdrukken in het Engels. Kennis van het Nederlands is een pluspunt.

Denk jij nu: Dit is echt iets voor mij? Solliciteer dan direct!

Minor Hotels Europe & Americas zet zich in voor het bevorderen van een werkomgeving waarin iedereen zich welkom voelt en alle medewerkers gewaardeerd worden en gelijke ondersteuning krijgen. We stimuleren gelijke kansen en omarmen diversiteit in al haar vormen. Iedereen is van harte welkom.