Stage Assistant Consultant en conseil restauration F/H

Vous serez intégré(e) à une équipe à taille humaine et participerez à toutes les étapes des missions : analyse, recommandation, et restitution client.

Vous découvrirez le fonctionnement concret d’un cabinet de conseil et les enjeux stratégiques de la restauration d’aujourd’hui.

Les principales missions seront :

• Réalisation d’études de marché pour l’implantation de restaurants,
• Audits de restaurants,
• Analyse marketing de concepts de restauration,
• Création de concepts de restauration (volet stratégique),
• Analyse / diagnostic de cartes, statistiques de vente et communication de restaurants,
• Récolte d’informations / veille sur le marché de la consommation alimentaire hors domicile,
• Aide sur les études ad hoc.

Nous recherchons un profil à la fois analytique, rigoureux et adaptable doté d’une bonne culture du secteur de la restauration, de la restauration rapide au service à table.

La curiosité et l’organisation sont des atouts clés pour réussir dans nos missions.

Une aisance à l’oral et une première expérience en restauration (support ou opérationnel) sont indispensables.

Vous serez intégré(e) à une équipe à taille humaine et participerez à toutes les étapes des missions : analyse, recommandation, et restitution client.

Vous découvrirez le fonctionnement concret d’un cabinet de conseil et les enjeux stratégiques de la restauration d’aujourd’hui.

• Étudiant(e) en école de commerce, hôtellerie-restauration ou marketing (Bac +4/5), vous avez envie de comprendre comment se pensent et se développent les concepts de restauration.
• Localisation : La Défense
• Date de Début : Janvier 27
• Type de contrat : Stage de 6 mois
• Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.